Popis
Traminer, Le Monde Suché biele víno. Je vyrobené výhradne z hrozna Tramin 100%. Vinice majú pôdu bohatú na dolomitický vápenec, ktorá obsahuje najmä fosílie a minerály. Bohatstvo v pôde je absorbované viničom a následne vínom. Zber prebieha začiatkom septembra a prebieha prevažne ručne. Studená predfermentačná macerácia trvá 24-48 hodín, následne prebieha jemné lisovanie hrozna, fermentácia pri kontrolovanej teplote a následné dozrievanie v oceľových tankoch v kontakte s kvasinkami. Aróma je výrazná s ovocnými tónmi a náznakmi lupeňov ruže. Chuť je svieža s ostrejším buketom s náznakmi bieleho ovocia. Chuť je jemná a intenzívna , s náznakmi ovocia. Názov „Le Monde“ je odvodený od germánsko-latinského slova „Mundio“, starodávneho germánskeho zákona, ktorý „chránil“ poľnohospodársku pôdu v regióne. Cantina Le Monde chráni svoje vinice zdravým poľnohospodárstvom, ktoré rešpektuje prírodu a trvalo udržateľnú budúcnosť starodávnych pôd.
Od Le Monde dporúčame vyskúšať aj 5x ocenené Pinot Bianco D.O.C. alebo Sauvignon D.O.C. Víno od Le Monde Odporúčame vyskúšať aj Pinot Bianco D.O.C. alebo Sauvignon D.O.C.