Filtrovať produkty

PROSECCO D.O.C.G. EXTRA DRY SUPERIORE MILLESIMATO 18% | Conca d’Oro

13.90

Aromatické a elegantné biele ProseccoProsecco s jemným perlením a ovocnou vôňou, v ktorej môžete zachytiť zelené jablko, grep a banán. Chuť je elegantná, jemne sladká a pretrvávajúca.

34 na sklade

Katalógové číslo (SKU): 011139 Kategórie: , Značka:

Popis

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Spumante, extra dry, Conca d’Oro  Aromatické a elegantné biele Prosecco je produkované v regióne Benátsko. Vinohrady rastú na krásnych kopcoch Conegliano a Valdobbiadene, na jedinečnom a  nenapodobiteľnom mieste. Špeciálne zloženie pôdy, poloha krajiny a zvlnené kopce a údolia, ktoré sú obdarené priaznivou klímou ovplyvnenou horami a morom, to všetko prispieva k výrobe intenzívne aromatického prosecca s výraznou a elegantnou chuťou. Špecifická mikroklíma , nádherné vinice a strmé kopce- práve tu získava hrozno nenapodobiteľnú chuť a kvalitu. Vyrába sa metódou “charmat”. Charmatova metóda sa od tradičnej líši tým, že pri nej druhotné kvasenie hotových vín neprebieha vo fľašiach, ale v uzavretých tankoch veľkých objemov. Po ukončení druhotného kvasenia sa víno prefiltruje, aby sa odstránili kaly a nasleduje plnenie do fliaš. Jej výhodou je zachovanie čerstvosti a intenzity arómy vína, ale aj väčšia kontrola kvality. Po ručnom zbere sa víno okamžite odvezie do vinárstva, tu sa triedi, odstopkuje a jemne lisuje. Následne sa umiestni do nerezových tankov, kde prebieha prvé kvasenie pri kontrolovanej teplote. Šumivé víno je jedinečné tým, že sa vyrába druhotným kvasením. Ide teda o dvojnásobné zušľachťovanie hrozna. Aby cuvée začalo druhýkrát kvasiť, pridáva sa k nemu takzvaný tirážny likér. Ten pozostáva z kvalitného vína s prídavkom čistej kultúry kvasiniek. Farba : žiarivo žltá . Pena: ľahká a jemná, snehovo biela, trvalé a elegantné perlenie. Vôňa je svieža a ovocná, pripomína zelené jablká, grapefruit, banán a dominantný kvetinový tón je akácia. Chuť je elegantná a komplexná, je charakteristická dobre vyváženými cukrami a kyselinkou,  je svieža, harmonická a zamatová. Pridanie siričitanov je obmedzené na minimum. Široký výber prosecca od Conca d`oro: Prosecco D.O.C.G. Brut SuperioreProsecco Moscato, či Prosecco Cuveé Nobile.  

Ďalšie informácie

Farba

žiarivo žltá

Druh hrozna

100% Glera

Podiel alkoholu

11,5 %

Zvyškový cukor

18 g/l

Obsah kyselín

6 g/l

Balenie

0,75 l

K čomu sa hodí

vynikajúce ako aperitív, ale aj k hlavnému jedlu

Podávajte pri teplote

6 – 8°C

Alergény

siričitany

VÝROBCA

Conca d’Oro vyrába perlivé vína už po mnoho generácií od roku 1868. Nachádza sa v talianskom regióne Benátsko. Je to prekrásne miesto, kde každá vinica akoby mala vlastnú dušu, ktorú vkladá aj do svojich vín – prevtelenú do emócii, ktoré ucítite pri ochutnaní prosecca značky Conca d’Oro. Fattoria Conca D’Oro sídli v srdci historickej oblasti Strada del Prosecco, uhniezdenej medzi sviežimi zelenými kopcami Conegliano Valdobbiadene. Vinárstvo, ktoré stojí vo vlastnej vinici, preberá každú fázu výroby s radosťou. Vinárska vášeň je zjavná,  vidno ju od starostlivosti o vinohrady a  zber hrozna, výrobu vína, plnenie do fliaš až distribúciu a rešpektovanie vinárskych tradícií danej oblasti. Toto všetko prináša výsledky v podobe výnimočného a oceňovaného prosecca.