Popis
CASTÈ Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G., extra dry, Merotto Casté je miestny názov pre hrad “Colle il Castello“, ktorý sa týči za vinárstvom. Prosecco sa vyrába z odrody 100% Glera. Technika výroby vína: macerácia na koži s následným jemným lisovaním; získaný mušt sa umiestni priamo do nerezového tanku na približne 60 dní; potom odpočíva asi 100 dní a prebieha vlastné kvasenie. Produkčná oblasť: Col San Martino.Výsledkom je Extra Dry najvyššej kvality.huť je šťavnatá, pripomínajúca dužinu čerstvého bieleho ovocia. Dokonalé spojenie chutí, kyslosti, a hebkosti. Farba je slamovo žltá farba so zelenkavými odleskami; svetlá a hustá pena; perla s jemnou a perzistentnou textúrou. Buket: intenzívna a voňavá vôňa jablka a hrušky predchádza kvetinovým akcentom vistérie a akácie. Chuť: šťavnatá, dužinatá a svieža, vznikajúca vďaka dokonalej kombinácii chuti, kyslosti a jemnosti. Záver: dlhý a perzistentné, s veľkou eleganciou s jasnými náznakmi zrelého jablka.Pre milovníkov značky
Merotto sme zaradili do ponuky aj nasledovné prosecco: ružové – P
rosecco Grani Rosa di Nero, biele –
D.O.C. Colmolina,
Prosecco D.O.C. Furlo,
Prosecco Castel Valdobbiadene,
Prosecco Le Fare,
Prosecco Valdobbiadene Superiore,
Cuvée del Fondatore,
La Primavera di Barbara a
Prosecco Superiore D.O.C.G. Bareta.