Popis

CASTÈ Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G., extra dry, Merotto  Casté je miestny názov pre hrad “Colle il Castello“, ktorý sa týči za vinárstvom. Prosecco sa vyrába z odrody  100% Glera. Technika výroby vína: macerácia na koži s následným jemným lisovaním; získaný mušt sa umiestni priamo do nerezového tanku na približne 60 dní; potom odpočíva asi 100 dní  a prebieha vlastné kvasenie. Produkčná oblasť: Col San Martino.Výsledkom je Extra Dry najvyššej kvality.huť je šťavnatá, pripomínajúca dužinu čerstvého bieleho ovocia. Dokonalé spojenie chutí, kyslosti, a hebkosti. Farba je slamovo žltá farba so zelenkavými odleskami; svetlá a hustá pena; perla s jemnou a perzistentnou textúrou. Buket: intenzívna a voňavá vôňa jablka a hrušky predchádza kvetinovým akcentom vistérie a akácie. Chuť: šťavnatá, dužinatá a svieža, vznikajúca vďaka dokonalej kombinácii chuti, kyslosti a jemnosti. Záver: dlhý a perzistentné, s veľkou eleganciou s jasnými náznakmi zrelého jablka.Pre milovníkov značky Merotto sme zaradili do ponuky aj nasledovné prosecco: ružové – Prosecco Grani Rosa di Nero, biele –  D.O.C. Colmolina, Prosecco D.O.C. Furlo, Prosecco Castel Valdobbiadene, Prosecco Le Fare, Prosecco Valdobbiadene Superiore, Cuvée del Fondatore, La Primavera di Barbara a Prosecco Superiore D.O.C.G. Bareta.