Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. | Merotto
35,90 €
V srdci kopcov Valdobbiadene, na legendárnom svahu Cartizze, vzniká prosecco, ktoré patrí medzi najvzácnejšie a najuznávanejšie v Taliansku. Merotto Cartizze je majstrovské dielo – elegantné, zmyselné a neodolateľne jemné.
Jeho zlatistá farba a jemné, vytrvalé perlenie prezrádzajú noblesu. Vo vôni sa snúbia tóny bielych kvetov, zrelých hrušiek, broskýň a mandlí, ktoré prechádzajú do harmonickej, krémovej chuti s nádychom medu a jemnej minerality. Každý dúšok prináša dokonalú rovnováhu sladkosti, sviežosti a elegancie.
Toto prosecco je stvorené pre výnimočné chvíle – ideálne na oslavy, ako aperitív alebo k dezertom s ovocím.
✨ Merotto Cartizze – vrchol talianskej vinárskej tradície a symbol čistého luxusu.
Nie je na sklade
Popis
Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. Merotto, dry Svoje meno získalo podľa oblasti Cartizze vo Valdobbiadene, v ktorej je dostatok slnka a unikátne zloženie pôdy, ktoré zvyšujú kvalitu a výnimočnosť tohto prosecca. Prosecco sa vyrába zo 100% odrody Glera. Technika výroby vína: vinifikácia prebieha mimo šupky, jemné lisovanie a čistá fermentácia pri kontrolovanej teplote. Druhé kvasenie a prirodzené kvasenie prebieha v nerezovom tanku cca 50 dní pri 12 – 13°C. Farba je intenzívne slamovo žltá farba so zelenkavými odleskami s hustou a brilantnou penou. Bublinky sú krémovo- perleťové a trvalé. Buket je ovocný, aromatický s tónmi zrelej bielej broskyne a hrušky, sprevádzané výraznými nuansami jazmínu. Chuť: zamatová a intenzívna, so skvelou rovnováhou medzi kyslosťou a cukrom. Kompozitná štruktúra zvýrazňuje a dotvára chuťovú harmóniu. Záver: perzistentný a veľmi príjemný s náznakmi zrelých ovocných tónov.Odporúčame taktiež vyskúšať aj
Cuveé Del Fondatore Brut od
Merotto.
VÝROBCA
Merotto patrí k najlepším výrobcom prosecca superiore DOCG na svete – o čom svedčí aj množstvo ocenení, ktoré výrobca každoročne získa. V Col San Martino, kde Merotto sídli, sa víno vyrába vyše 2000 rokov. Vinohrady sa nachádzajú iba 50 km od Benátok, na strmých svahoch medzi horami z dolomitu a Jadranským morom – táto kombinácia má unikátny efekt ako aj na klímu, tak aj na chuť vína. „Na výrobu dobrého vína potrebujete poznať krajinu, z ktorej pochádza a oblohu nad ňou.“ Tieto slová stelesňujú filozofiu, ktorá je odovzdávaná po celé generácie v rodinnej firme Merotto.
