Filtrovať produkty
Label

Múka pšeničná polohrubá | Semola Rimacinata

2,32 €

Objavte silu a vôňu tvrdej pšenice (grano duro) v podobe jemne mletej múky Semola Rimacinata od talianskeho výrobcu CASILLO.
Táto múka sa vyrába z kvalitnej tvrdej pšenice durum, ktorá je typická pre južné Taliansko.
Je dvakrát mletá („rimacinata“ = znovu pomletá), čo jej dáva jemnejšiu štruktúru a zároveň zachováva typickú zlatistú farbu a charakteristickú chuť.

Je to neoddeliteľná súčasť talianskej kuchyne – používa sa na chlieb, focacciu, pizzu, cestoviny, gnocchi aj na zmiešanie s hladkou múkou pre lepšie cesto.

✨ Prečo si ju zamilujete:

  • Vyrobená z tvrdej pšenice durum – prirodzene bohatá na bielkoviny a lepok

  • „Rimacinata“ = dvakrát mletá – jemnejšia štruktúra, lepšie spracovanie

  • Perfektná na rustikálne pečivo a chlieb – krásne chrumkavá kôrka, mäkká striedka

  • Výborná na pizzu a focacciu – dodá cesto pevnosť, farbu a výraznejšiu chuť

  • Vhodná na výrobu cestovín – tradičná múka na domáce tagliatelle či gnocchi

  • 100 % taliansky pôvod – mletá v regióne Apúlia, kolíske mlynárskeho remesla

22 na sklade

Katalógové číslo: 131012 Kategória: Značka:

Popis

Ak milujete chuť a vôňu pravého talianskeho pečiva, pizze alebo domácich cestovín, táto múka je pre vás ako stvorená.
CASILLO SEMOLA RIMACINATA je jemne mletá polohrubá múka z tvrdej pšenice (grano duro), ktorá je typická svojou zlatožltou farbou, jemnou zrnitosťou a vysokým obsahom bielkovín.

Označenie „Rimacinata“ znamená, že múka je dvakrát mletá – vďaka tomu je jemnejšia ako bežná semolina, no stále si zachováva pevnosť a štruktúru typickú pre tvrdú pšenicu.
Je ideálna pre všetky, ktorí chcú doma pripraviť autentické talianske recepty s dokonalou konzistenciou a chuťou.

Pšeničná polohrubá múka z tvrdej pšenice Semola je ideálna na prípravu nekysnutého pečiva,pizze a focaccie. Pečenie je základ domova. Naša mletá krupica z tvrdej pšenice je dokonalou ingredienciou, ktorá dodá vašim receptom chrumkavosť a krehkosť. Jemná zrnitosť získaná dvojitým mletím ju  predurčuje na prípravu chleba, čerstvých cestovín, pizze, focaccie a dezertov, ktoré jedinečnej chuti dodávajú nezameniteľnú vôňu tvrdej pšenice.

Ďalšie informácie

Zloženie

Maximálna vlhkosť 15,5%. Obsahuje lepok.Obsahuje stopy sóje a sezamu.Skladujte na suchom a chladnom
mieste do 20°C.
Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty v prepočte na 100g: 1557kJ/367Kcal, tuky 2g, sacharidy 73g – z toho cukry 0,4g, vláknina 2,7g, proteíny 13g
Obsah/gramáž

1 kg
Príprava

Používa sa na prípravu cestovín.
Alergény

pšenica, stopy sóje a sezamu, obsahuje lepok

VÝROBCA

Spoločnosť Selezione Casillo je nový podnik, mladá firma, so starým zázemím, ktoré vychádzajú z 50-ročných skúseností skupiny Casillo, ktorá sa dnes považuje za lídra v oblasti spracovania pšenice v Taliansku. Vincenzo Casillo začal činnosť v sektore moderného mlynárstva v roku 1958 v  mestečku Corato. Selezione Casillo vyrába veľmi kvalitnú múku a poskytuje svojim zákazníkom široký výber produktov. Pre spoločnosť Selezione Casillo je veľmi dôležitá bezpečnosť potravín a vysoký štandard spracovania a mletia zŕn.

Súvisiace produkty