Filtrovať produkty
Label

Múka pšeničná hladká | Farina PIZZA

2,32 €

Ak milujete pravú taliansku pizzu s nadýchaným okrajom a chrumkavým spodkom, táto múka je pre vás.
CASILLO PIZZA je jemná pšeničná múka typu „00“, vyrobená z najkvalitnejšej talianskej pšenice.
Presne taká, akú používajú pizzaioli v Neapole, Ríme či Bari – pre cesto, ktoré je pružné, vláčne a zároveň drží tvar pri pečení.

Prečo si ju zamilujete:

  • 🍕 Typ 00 – extra jemná textúra
    Zaručuje hladké, ľahko spracovateľné cesto bez lepenia.

  • 100 % talianska pšenica – vyrobené v mlyne Casillo Group (Apúlia)

  • Vyvážený obsah lepku – ideálny pre klasické aj dlhšie kysnuté cesto

  • Odolná pri vysokých teplotách – vhodná pre pečenie v kamennej peci aj domácej rúre

  • Univerzálna múka – ideálna nielen na pizzu, ale aj na focacciu či slané pečivo

49 na sklade

Katalógové číslo: 131014 Kategória: Značka:

Popis

Molino Casillo je jedným z najuznávanejších talianskych mlynov s viac ako 60-ročnou tradíciou. Ich múky používajú talianski pekári a pizzaioli po celej krajine – od Apúlie až po Kampániu.
Casillo stavia na kvalitnom zrne, tradičnom mletí a moderných postupoch, ktoré zaručujú spoľahlivý výsledok pri každom pečení. Pizza je umenie. Naša 100% talianska pšeničná múka je ideálnym východiskovým bodom pre vaše výtvory, dokonalá ingrediencia na prípravu vysokej a mäkkej a ľahkej a chrumkavej pizze. S našou mäkkou pšeničnou múkou typu 00 dodáte vašej domácej pizze jedinečnú chuť. A na dressing … popustite uzdu fantázii!

Tip z talianskej kuchyne:

Pre klasickú neapolskú pizzu zmiešajte:
500 g múky CASILLO PIZZA, 325 ml vody, 10 g soli, 3 g čerstvého droždia, lyžicu olivového oleja.
Cesto nechajte kysnúť minimálne 8 hodín pri izbovej teplote alebo cez noc v chladničke.
Výsledkom bude ľahké, nadýchané, chrumkavé cesto s typickou talianskou vôňou.

 

Ďalšie informácie

Zloženie

Maximálna vlhkosť 15,5%. Obsahuje lepok.Obsahuje stopy sóje a sezamu.Skladujte na suchom a chladnom
mieste do 20°C.
Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty v prepočte na 100g: 1501kJ/354Kcal, tuky 2g, sacharidy 73g – z toho cukry 0,4g, vláknina 2g, proteíny 10g
Obsah/gramáž

1 kg
Príprava

Používa sa na prípravu pizze a foccacie.
Alergény

pšenica, stopy sóje a sezamu, obsahuje lepok

VÝROBCA

Spoločnosť Selezione Casillo je nový podnik, mladá firma, so starým zázemím, ktoré vychádzajú z 50-ročných skúseností skupiny Casillo, ktorá sa dnes považuje za lídra v oblasti spracovania pšenice v Taliansku. Vincenzo Casillo začal činnosť v sektore moderného mlynárstva v roku 1958 v  mestečku Corato. Selezione Casillo vyrába veľmi kvalitnú múku a poskytuje svojim zákazníkom široký výber produktov. Pre spoločnosť Selezione Casillo je veľmi dôležitá bezpečnosť potravín a vysoký štandard spracovania a mletia zŕn.

Súvisiace produkty