Rosato Toscana IGT Bio Vegan 0,75l | BUCCIA NERA
€12.90
Bio Vegan Toskánske ružové víno, bez chemikálii a látok živočíšneho pôvodu. Chuti dominujú zrelé čerešne, spolu s výraznými korenistými a kvetinovými tónmi. Ročník 2022.
15 na sklade
Popis
Toskánske ružové víno Rosato Toscana Bio Vegan z oblasti Arezzo. Je vyrobené z odrody Ciliegiolo 100%, čo je tradičná toskánská odroda, podobná Sangiovese, ale s výraznejšími tónmi korenia a ovocia a nižšou kyselinou. V chuti si všimnete zrelé čerešne, po ktorých odroda získala svoje meno spolu s výraznými korenistými a kvetinovými tónmi. Vôňa je ovocná s výraznými tónmi lupeňov ruže a bielej ríbezle. Farba vína je jemne ružová, podobná lupienkom ruží. Výroba prebieha šetrnou metódou v oceľových kadiach s kontrolovanou teplotou, kde kvasenie prebieha spontánne. Čas zrenia sú 3 mesiace v oceľovom sude a 2 mesiace vo fľaši. Certifikát Bio Vegan zaručuje, že víno je vyrobené bez použitia chemických hnojív , postrekov a látok živočíšneho pôvodu. Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške 600m, pôda je ílovitá, svahy sú orientované na slnečnú juhovýchodnú stranu.
VÝROBCA
Buccia Nera je rodinná vinárska firma rodiny Manciniovej v Toskánsku, v oblasti Arezzo. Koncom 19. storočia v San Polo postavili prvú pivnicu a vysadili prvý vinič v Podere della Filandra. Vinárstvo sa špecializuje na pestovanie a výrobu ekologických vín Bio Vegan, používa šetrné postupy. Organizuje ochutnávky vína v nádhernom prostredí. Spoločnosť Buccia Nera sa posunula z éry, v ktorej sa vedomosti dedili z otca na syna, v ktorej sa predávalo hrozno a vyrábalo sa len jedno víno pre miestny trh, do éry, ktorá spája tradície s modernými technológiami a novými poznatkami, zachovávajúc biodiverzitu a rešpektujúc prírodné procesy. Dnes sa starajú o vzácnu pôdu, udržiavajú striedanie lesov, olivových hájov a sadov, ktoré zaručujú správnu biodiverzitu a zdravé životné prostredie, ktoré je základom ekologickej produkcie, s plným rešpektom k prírode.
