Barbera d’Alba D.O.C. Granera Alta | Cascina Chicco
€19.20
Suché červené víno , buket pripomínajúci lesný porast a čerešne, s jemným záverom orientálnych korenín. V ústach je víno silné, no zároveň si udržuje jemnosť. V ponuke ročník 2022.
17 na sklade
Popis
Barbera d’Alba D.O.C. Granera Alta , Cascina Chicco
Suché červené víno zrejúce v dubových sudoch. Buket pripomínajúci drevitý porast a čierne čerešne, s jemným záverom orientálnych korenín. V ústach je víno silné, no zároveň si udržuje jemnosť. Odroda viniča: Barbera 100% Pozícia vinohradu: Castellinaldo, Piemont, Taliansko „Cassina of New Granera“ bola majetkom rodiny Malabaila z Canale. Vinohrady v tomto regióne majú dlhú tradíciu. Poloha je juh, juhovýchod, východ a sever a priemerný vek viníc je 10 rokov. Pôda: ílovito-vápencová Dátum zberu: koniec septembra Výnos na hektár : 50 hl Vinárstvo: aj keď ide o mladé, svieže a ovocné víno, jeho vinohrady prechádzajú dvojitým zberom. Fermentácia prebieha v nerezových sudoch pri teplotách 25 – 26° C, čo umožňuje dobrú farbu a vôňu . Víno sa potom prenesie do drevených sudov s objemom 150 – 200 litrov a do vopred použitých francúzskych barikových sudov. Po jablčno- mliečnej fermentácii zostáva víno v dreve až do leta pred fľaškovaním v júli.
VÝROBCA
Cascina Chicco je rodinná firma, ktorá si dáva záležať na výbere obastí, v ktorých sa vinič pestuje. Jej vinohrady sú v miestach historicky preslávených vinárstvom – Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo, Castagnito a Monforte d’Alba. Cascina Chicco patrí k vinárskym firmám zapojených do projektu The Green Experience, ktorý zaručuje ekologickú výrobu vína s rešpektom k prírode. Vo vinohradoch sa nepoužívajú chemické prostriedky a v ich okolí spoločnosť vysádza lesy, ktoré fungujú ako prírodné rezervácie.
