Filtrovať produkty

Prosecco D.O.C. BRUT | Le Monde

10.90

Biele suché perlivé víno. Energická, príjemne vyvážená chuť medzi kyslosťou a cukrami.V bukete cítiť jablko, kvety vistérie a chlebovú kôrku.

150 na sklade

Katalógové číslo (SKU): 011125 Kategórie: , Značka:

Popis

Prosecco D.O.C. BRUT, Le Monde  Podmaňujúce biele perlivé víno. Je vyrobené výhradne z hrozna odrody 100%  Glera. Typ pôdy: ílovitá, vápenatá, bohatá na minerály. Obdobie zberu: polovica septembra. Po ručnom zbere sa jemne lisuje v kontrolovanom prostredí. Vinifikácia prebieha metódou “charmat”.   Primárne alkoholové kvasenie (prvá fermentácia) prebieha pri kontrolovanej teplote okolo 17°C, tento základ sa filtruje od zakalenia a druhé kvasenie metódou Charmat prebieha pri kontrolovanej teplote okolo 16°C  na kvasinkách v trvaní cca 60 dní. Potenciálne zrenie: 2-3 roky od výroby, optimálne zrenie 1 rok. Farba je jemná, slamovožltá, so zelenými odleskami. Vôňa: veselá, optimistická , prináša ovocné tóny zrelého jablka a kvetinové tóny vistérie, ktoré prechádzajú do vône chlebovej kôrky. Chuť  je príjemná a vyvážená, s ovocným záverom.  Od Le Monde odporúčame vyskúšať aj lahodné ružové šumivé víno Pinot Nero Rosé Brut. a Pinot Nero Rosé extra Brut.  

Ďalšie informácie

Farba

slamovo žltá so zelenkavými odrazmi

Druh hrozna

100% Glera

Podiel alkoholu

11,5%

Zvyškový cukor

5g/l

Balenie

0,75l

K čomu sa hodí

skvelé ako aperitív, hodí sa aj k pokrmom z rýb a k morským plodom, k jemným rizotám

Podávajte pri teplote

6 – 7°C

Alergény

siričitany

VÝROBCA

Le Monde sa nachádza vo Friuli –  v známej oblasti Grave del Friuli, ktorá siaha od úpätia Álp až po Jadranské more. Názov „Le Monde“ je odvodený od germánsko-latinského slova „Mundio starodávneho germánskeho zákona, ktorý chránil poľnohospodársku pôdu v regióne. Cantina Le Monde chráni svoje vinice zdravým poľnohospodárstvom, ktoré rešpektuje prírodu a trvalo udržateľnú budúcnosť starej pôdy. Hrozná sa pestujú vo vinohradoch, ktoré majú nielen slnečnú pozíciu, ale aj špecifickú polohu medzi Alpami a Jadranským morom. Pôda je špecifická, dolomitová (vápencová) s vysokým obsahom minerálov. Tieto prírodné podmienky dávajú hroznu špecifickú vynikajúcu chuť a kvalitu. Z rešpektu k prírode nepoužíva spoločnosť  Le Monde vo vinohradoch žiadne chemické látky, pre zachovanie biodiverzity vysádza lesy. Sklenené fľaše na víno, ako aj všetky obaly, sú z recyklovaných materiálov. Elektrickú energiu na výrobu vína zabezpečujú  solárne  panely.