Barbera D’ALBA D.O.C. Granera alta | 0,375l
€11.50
Suché červené víno, bohatá a luxusná vôňa s tónmi čiernej čerešne ovocia, s jemným záverom orientálnych korenín ( vanilky a sladkého drievka ) Chuť je plná, veľmi elegantná, v ústach zanecháva chuť po slivkovom džeme a po hrozienkach. Foto balenia je ilustračné (identické víno a ročník v balení 0,75L) V ponuke je ročník 2022.
18 na sklade
Popis
Barbera D’alba D.O.C. Granera alta , Cascina Chicco, 0,375l
Suché červené víno zrejúce v dubových sudoch. Buket pripomínajúci drevitý porast a čierne čerešne, s jemným záverom orientálnych korenín ( vanilky a sladkého drievka ) V ústach je víno silné, no zároveň si udržuje jemnosť. Chuť je plná, veľmi elegantná, v ústach zanecháva chuť po slivkovom džeme a po hrozienkach. Odroda viniča: Barbera 100% Pozícia vinohradu: Castellinaldo, Piemont, Taliansko „Cassina of New Granera“ bola majetkom rodiny Malabaila z Canale. Vinohrady v tomto regióne majú dlhú tradíciu. Poloha je juh, juhovýchod, východ a sever a priemerný vek viníc je 10 rokov. Pôda: ílovito-vápencová Dátum zberu: koniec septembra Výnos na hektár : 50 hl Vinárstvo: aj keď ide o mladé, svieže a ovocné víno, jeho vinohrady prechádzajú dvojitým zberom. Fermentácia prebieha v nerezových sudoch pri teplotách 25 – 26° C, čo umožňuje dobrú farbu a vôňu . Víno sa potom prenesie do drevených sudov s objemom 150 – 200 litrov a do vopred použitých francúzskych barikových sudov. Po jablčno- mliečnej fermentácii zostáva víno v dreve až do leta pred fľaškovaním v júli.
VÝROBCA
Cascina Chicco je rodinná firma, ktorá si dáva záležať na výbere obastí, v ktorých sa vinič pestuje. Jej vinohrady sú v miestach historicky preslávených vinárstvom – Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo, Castagnito a Monforte d’Alba. Cascina Chicco patrí k vinárskym firmám zapojených do projektu The Green Experience, ktorý zaručuje ekologickú výrobu vína s rešpektom k prírode. Vo vinohradoch sa nepoužívajú chemické prostriedky a v ich okolí spoločnosť vysádza lesy, ktoré fungujú ako prírodné rezervácie.
