BARBARESCO D.O.C.G. Noce grande | Cascina Chicco
42,00 €
Prestížne talianske červené víno Barbaresco DOCG z oblasti Langhe v Piemontsku, vyrobené z odrody Nebbiolo. Víno pochádza z vinice Noce Grande a predstavuje elegantný, noblesný a terroir výraz tejto ikonickej oblasti.
V pohári sa prezentuje jasnou granátovo-červenou farbou s jemnými tehlovými odleskami typickými pre Nebbiolo. Vo vôni sa rozvíja komplexná aromatika – sušené ruže, višne, lesné plody, sladké korenie a jemné zemité tóny s minerálnym podtónom.
Chuť je suchá, harmonická a elegantne štruktúrovaná, s jemnými, no pevnými tanínmi. Víno pôsobí noblesne, vyvážene a hĺbkovo, s dlhou, komplexnou dochuťou s ovocno-kvetinovým a korenistým dozvukom.
Ideálne k divine, pečeným mäsám, vyzretým syrom a gurmánskej gastronómii.
Barbaresco v elegantnej podobe – jemnosť, sila a terroir Piemontu v dokonalej rovnováhe.
Nie je na sklade
Popis
Barbaresco D.O.C.G. Noce Grande Cascina Chicco
Suché červené víno Barbaresco je jedno z veľkých vín Talianska, vyrobené z veľmi cenenej odrody Nebbiolo, pestované v okolí obcí Barbaresco, Neive a Treiso blízkosti Alby v oblasti Piemont. Barbaresco je blízky príbuzný slávneho Barola, avšak na rozdiel od neho je prístupnejší na konzumáciu oveľa skôr. Hoci sa jedná o rovnakú odrodu zo susedných subregiónov vzdialených od seba približne 10 kilometrov, Barbaresco a Barolo sú vína veľmi odlišné. Zóna Barbaresco, ktorá sa nachádza južne od rieky Tanaro, sa teší miernejšiemu morskému vplyvu, ktorý umožňuje odrode Nebbiolo dozrieť skôr, než je tomu v oblasti Barolo, čím tiež skôr kvasí, maceruje kratšiu dobu a nevyžaduje tak dlhé zrenie. Má mäkšie triesloviny, teda zákony DOCG povoľujú jeho uvedenie na trh o rok skôr než pre Barolo. Víno z odrody 100% Nebbiolo.Víno z odrody 100% Nebbiolo. Zreje 24 mesiacov vo veľkých sudoch a 12 mesiacov vo fľašiach. Krásna farba tmavej terakoty s tehlovými odtieňmi. Vôňa je ušľachtilá s tónmi pečeného mäsa, sušeného ovocia, čokolády, korenia a lékorice, sušených ruží a tónmi marasco višní. Svieže, pevné telo s pečeným ovocím a mäsom, elegantný, suchý záver. V ponuke ročník 2020.
VÝROBCA
Cascina Chicco je rodinná firma, ktorá si dáva záležať na výbere obastí, v ktorých sa vinič pestuje. Jej vinohrady sú v miestach historicky preslávených vinárstvom – Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo, Castagnito a Monforte d’Alba. Cascina Chicco patrí k vinárskym firmám zapojených do projektu The Green Experience, ktorý zaručuje ekologickú výrobu vína s rešpektom k prírode. Vo vinohradoch sa nepoužívajú chemické prostriedky a v ich okolí spoločnosť vysádza lesy, ktoré fungujú ako prírodné rezervácie.
