Chianti Riserva Tenuta di Campriano D.O.C.G Bio Vegan| BUCCIA NERA
€20.00
Bio Vegan Toskánske červené víno, bez chemikálii, umelých hnojív a látok živočíšneho pôvodu. Prevažuje teplá jemná chuť čiernych bobúľ a sliviek s mladými tanínmi. Intenzívna vôňa s bohatými tónmi čiernych bobúľ a sliviek ktoré pretrvávajú, spolu s korenistou vôňou kakaa a sladkého drievka. Foto je ilustačné s iným ročníkom. Ročník v ponuke je 2019.
10 na sklade
Popis
Chianti Riserva Tenuta di campriano Bio Vegan je Toskánske červené víno z oblasti Arezzo. Je vyrobené z odrody Sangiovese grosso 100% (čítaj sandžovéze), ktorú svetu darovalo Toskánsko, slávny vinársky región Talianska. Na podnebí prevažuje veľmi jemná, teplá chuť s tónmi čiernych bobúľ a sliviek, s mladými tanínmi a jemnou kyslosťou Intenzívna vôňa s tónmi čiernych bobúľ a sliviek, potom sa otvára korenistá aróma kakaa a sladkého drievka. Farba vína je granátovo červená. Výroba prebieha šetrnou metódou v nerezových vínnych tankoch s kontrolovanou teplotou, kde prebieha spontánne alkoholové a jablčno-mliečne kvasenie, následne sa prečerpá do 30 hl dubových sudov, kde zreje 24 mesiacov a v sklenených fľašiach 6-8 mesiacov. Certifikát Bio Vegan zaručuje, že víno je vyrobené bez použitia chemických hnojív, postrekov a látok živočíšneho pôvodu. Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške 450-550 m, kopcovitá pôda je ílovitá so štrkom. Vinohrady sú orientované na juhozápadnú stranu.
Výrobca
Buccia Nera je rodinná vinárska firma rodiny Manciniovej v Toskánsku, v oblasti Arezzo. Koncom 19. storočia v San Polo postavili prvú pivnicu a vysadili prvý vinič v Podere della Filandra. Vinárstvo sa špecializuje na pestovanie a výrobu ekologických vín Bio Vegan, používa šetrné postupy. Organizuje ochutnávky vína v nádhernom prostredí. Spoločnosť Buccia Nera sa posunula z éry, v ktorej sa vedomosti dedili z otca na syna, v ktorej sa predávalo hrozno a vyrábalo sa len jedno víno pre miestny trh, do éry, ktorá spája tradície s modernými technológiami a novými poznatkami, zachovávajúc biodiverzitu a rešpektujúc prírodné procesy. Dnes sa starajú o vzácnu pôdu, udržiavajú striedanie lesov, olivových hájov a sadov, ktoré zaručujú správnu biodiverzitu a zdravé životné prostredie, ktoré je základom ekologickej produkcie, s plným rešpektom k prírode.
