Olivy čierne | Bella di Cerignola
€8.90
Olivy Bella di Cerignola je odroda najväčších olív na svete. Čierne olivy majú jemnú textúru s podtónom sladkej chuti.
Nie je na sklade
Popis
Olivy čierne Bella di Cerignola
Sú to vynikajúce, mäsité olivy, dužina sa ľahko oddeľuje od kôstky. Vďaka vysokej kvalite sú olivy od
Fratepietro populárne nielen v Taliansku, ale na celom svete. Sú dostupné aj zelené olivy v
314g balení,
580g balení a v
1700g balení.
VÝROBCA
Rodina Fratepietro je jediná farma v Taliansku, ktorá sa zaoberá celým výrobným procesom olivy Bella di Cerignola: od prerezávania olivovníkov, zberu úrody, baleniu a predaja olív. Pestovanie olív bolo vždy dôležitou činnosťou pre obec Cerignola v provincii Foggia, ktorá sa nachádza na severe Puglie, od ktorej plody získali svoje meno. Farma Agricola Andrea Fratepietro sa nachádza v Cerignola v Apúlii a stará sa o 1800 olivovníkov „Bella di Cerignola“, pričom rešpektuje prírodu, ekológiu a tradičné spôsoby pestovania a spracovania olív. Zamestnanci farmy Fratepietro zberajú zrelé olivy ručne, priamo zo stromov. Dosahuje sa tým vysoká kvalita a neporušené plody. Olivy sú spracované podľa overených, tradičných rodinných receptúr. Na konzerváciu sa používa iba čistá voda a soľ. Podľa tradičných metód sa olivy ihneď po zbere prevezú do konzervárne a naložia sa do slaného nálevu. Takto sa olivy môžu jesť po celý rok. Soľanka, alebo soľný nálev, je pripravená podľa starodávneho receptu rodiny Fratepietro. Výsledkom je chutná a chrumkavá oliva. Olivy sú základom chutného predjedla, používajú sa ako chuťovka k mäsu, k syrom, k aperitívom, do typických stredomorských šalátov.
