Filtrovať produkty

Ryža ARBORIO – vákuovo balená

6.30

Ryža ARBORIO je vynikajúca, kvalitná a voňavá, určená a používaná najmä na prípravu krémového rizota. Jej kvalita garantuje vždy vynikajúci výsledok pri varení.

78 na sklade

Katalógové číslo (SKU): 121048 Kategórie: , , Značka:

Popis

Ryža ARBORIO Ryža od  Grandi Riso  ARBORIO je vynikajúca ako základ rizota a  iných jedál,  ale aj ako samostatná príloha. Môže sa kombinovať s rôznymi surovinami, koreninami a bylinkami (hríby, hľuzovka, ryby, syr, šafrán). Zrná sú pevné, veľké , pri príprave si dlho uchovávajú bielu farbu.

Ďalšie informácie

Zloženie

100% talianska ryža odrody ARBORIO

Obsah/gramáž

1kg

Príprava

Pripravujeme obvyklými postupmi – 1. DUSENÍM (opražíme, podlejeme vodou, bielym vínom alebo vývarom a za stáleho miešania udusíme do mäkka, pridáme maslo a parmezán podľa chuti), alebo 2. VARENÍM – vložíme do osolenej vriacej vody, varíme cca 10-15 minút podľa druhu ryže, precedíme, ochutíme. 3. RIZOTO: na malom množstve oleja krátko opražíme jednu cibuľu, pridáme ryžu, krátko podusíme, aby sa ryža spojila. Podlejeme bielym vínom a miešame, až kým sa neodparí vínna aróma. Postupne potom prídávame vývar ponaberačkách za stáleho miešania. Po cca 25 minútach primiešame 50g parmezánu a 50g masla a hotovo

Skladovanie

Skladujeme na suchom mieste.

Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty v prepočte na 100g: energia 349/1481cal, tuky 0,6g – z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1g, sacharidy 78g – z toho cukry 0,3g, vláknina 1,4g, proteíny 7,4g, soľ 0,01g

VÝROBCA

Skvelá kvalita ryže Grandi Riso pochádza z krátkeho výrobného reťazca, vďaka ktorému sa produkt dostane na pulty obchodov v niekoľkých krokoch. Grandi Riso  hovorí :” vždy sme nadväzovala silné vzťahy s farmármi, aby sa dodržal najvyšší štandard kvality pri zbere nelúpanej ryže a produkcii ryže. Naša ryža sa pomaly suší, aby sa lepšie zachovali  nutričné hodnoty ryže.  V továrni sa každá fáza výrobného procesu vykonáva kombináciou tradičnej metódy s najnovšou technológiou”. Grandi Riso je jediný taliansky mlyn na ryžu, ktorý dokáže zaručiť proces sušenia nelúpanej ryže vo svojom zariadení. Výroba ryže pozostáva z dvoch krokov: prvým je odstránenie tvrdej ochrannej šupky postupom, ktorý sa v priebehu času nemení. Po odstránení sa zrno ryže zabalí ako hnedá ryža. Druhým krokom je odstránenie klíčkov a hnedých vrstiev zo zrna, aby sa obnažil biely škrobový stred, ktorý sa potom vyleští a nakoniec zabalí.