Filtrovať produkty

Nugátová mandľová tyčinka s medom 140g

4.30

Mandľová jemná nugátová tyčinka s medom.

11 na sklade

Katalógové číslo (SKU): 022038 Kategórie: , Značka:

Popis

Mandľová jemná nugátová tyčinka s medom. Na výrobu sú použité kvalitné lokálne suroviny a čokoláda. Mandle, pistácie a lieskové orechy sa vždy používajú vo veľkom množstve, horský med je dôsledne vyberaný z tých najlepších odrôd a čistá čokoláda prispievajú k vytvoreniu autentickej pochúťky. Nugát  je polotuhá hmota z pražených, jemne mletých mandlí alebo lieskových orieškov, príp. vlašských orechov, zmiešaných s cukrom a ďalšími surovinami, napr. s vaječným bielkom, tukom, kakaovým maslom alebo medom. Výraz nugát zároveň označuje cukrovinku vyrobenú z tejto hmoty, napr. nugátový bonbón. Remeselné spracovanie nugátu sa odovzdávané z otca na syna a s výberom surovín umožňuje zachovať kvalitu produktu. V ponuke sú mandľové nugáty, nugát z lieskových orieškov, nugáty s limoncello a klasický nugát.

Ďalšie informácie

Zloženie

cukor, opekané mandle,med, horká čokoláda (12%) (kakaová hmota,cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma), oblátka: (zemiakový škrob, voda, olivový olej), vaječný bielok, arómy.

Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty v prepočte na 100g: 2023kJ/ 482Kcal, tuky 19g – z toho nasýtené 1,6g, sacharidy 66g – z toho cukry 64g, vláknina 4,4g, proteíny 9g, soľ 0,020g

Obsah/gramáž

140g

Skladovanie

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Alergény

Obsahuje mandle,vaječný bielok, sóju.

VÝROBCA

Spoločnosť Torrone di Iorio sídli v Montemiletto. Vyrába nielen cukrovinky, ale aj kávu a čaj. Spracúva tradičné talianske produkty, používa šetrné výrobné metódy. Spoločnosť Torrone di Iorio sídli v Montemiletto. Vyrába nielen cukrovinky, ale aj kávu a čaj. Spracúva tradičné talianske produkty, používa šetrné výrobné metódy. Zakladateľ tradície Di Iorio sa narodil v roku 1750 v Irpinii, v Dentecane, malej dedinke v obci Pietradefusi od Gaetana Di Iorio.  Gaetano Di Iorio, povolaním „copetaro“ (z „cupedia“, nugátu staroveku) využíval tie najlepšie suroviny, ktoré toto územie sprístupnilo – lieskové orechy Avellane, apúlske mandle, horský med, vaječný bielok  a iné lokálne suroviny a začal vyrábať lahodné nugáty s rôznymi príchuťami. Gaetanov najstarší syn Michele zdedil podnik a odovzdal ho svojmu synovi Vincenzovi. Činnosť pokračovala vďaka jeho najstaršiemu synovi Federicovi (Dentecane, 1849), ktorý získal svoje prvé oficiálne uznanie mimo miestneho kontextu, ako je uvedené v osvedčení o účasti na podujatí Medzinárodná výstava v Turíne 1911. V roku 1947, bolo vydané osvedčenie o registrácii prevádzkovateľov kočovných profesií provincie Avellino obce Pietradefusi, pričom podnik prešiel do rúk Fiorentinovho najstaršieho syna Federica (Dentecane , 1905), ktorý viedol obchod s rovnakou rodinnou vášňou až do roku 1970. Vincenzo, (Dentecane, 1942 – druhý syn) „profesor“, ako ho s láskou volajú všetci, ktorí ho poznajú, sa napriek jeho učiteľskému povolaniu rozhodol pokračovať v  rodinnej tradícii. Dnes je stále „pozorným a žiarlivým“ strážcom receptov, vďaka ktorým je Di Iorio Torroni slávny a nenapodobiteľný. Federico a Anna sú Nemci, ktorí sa v mene tradície rozhodli pokračovať v tomto veľmi dlhom a sladkom príbehu chutí.