Popis
Predstavte si kulinársky zážitok, ktorý presahuje bežné stolovanie. Tieto Tagliolini sú inkarnáciou talianskeho luxusu, infúziou esencie
Bielej hľuzovky z Alby (
Tuber Magnatum Pico) – najdrahšej a najprestížnejšej huby sveta.
Pretože aróma bielej hľuzovky je veľmi citlivá na teplo, odporúča sa nasledujúci, minimalistický servis, aby sa zachovala jej plná sila:
-
Uvarte Tagliolini krátko al dente.
-
Prehoďte ich na panvici s čerstvo rozpusteným maslom a trochou vody z varenia.
- Servírujte ihneď. Neodporúčame pridávať silné syry alebo omáčky, ktoré by prebili delikátnu chuť bielej hľuzovky.
Pri varení sa uvoľní symfónia vôní, ktorá je komplexná, ale jemná – pižmová, dymová, s náznakmi vlhkej zeme a medu. Táto aróma je tak silná, že nepotrebuje takmer žiadny sprievod.
„Nechajte túto arómu premeniť Vašu kuchyňu na komnatu, kde sa stoluje iba pri zvláštnych príležitostiach. Ide o chuť, ktorú si pamätáte dlho po poslednom súste.“
VÝROBCA
La Vie del Tartufi.
Spoločnosť sa venuje výskumu a vývoju nových vynikajúcich produktov, ktoré dynamicky uspokojujú požiadavky čoraz náročnejšieho trhu, pričom hodnoty tejto tisícročnej a prirodzenej tradície odovzdávajú so skúsenosťami a vášňou. Cieľom Tartufi Jimmy je získať čo najviac ľudí na vychutnanie si hľuzovky v originálnom produkte za prijateľnú cenu a v správnom predajnom kanáli. Ekologické hodnoty spoločnosti sú dôležitou súčasťou výroby: 1-Zníženie dennej spotreby vody z verejného vodovodu. Používanie dažďovej vody vyčistenej regeneračným zariadením.2-Energiu vyrába z čistej energiu z 73kW fotovoltaického systému. Používame nízko emisné tepelné okná. Výrobný systém má strojové vybavenie prispôsobené štandardom Industry 4.0. 3- Záväzok bez plastov. Zníženie používania pôvodného plastu. 90 % balenia výrobkov neobsahuje plasty. Palety sú z obehového hospodárstva.4- Záväzok udržateľnosti lesov. Papier je použitý z lesov zodpovedne obhospodarovaných podľa noriem FSC.
