Prosecco Superiore di Valdobbiadene D.O.C.G. Spumante Millesimato, extra dry, Canella Extra suché Prosecco Superiore DOCG od Canella je vyrobený zo 100% hrozna Glera pestovaného v kopcovitej oblasti Valdobbiadene. Oblasť pôvodu je ideálna na výrobu kvalitného prosecca. Kopce Vladobbiadene su vyhlásené za svetové dedičstvo pre svoju svetlom zaliatu krásu. Pestuje sa tu hrozno Glera, ktoré po spracovaní v historických pivniciach dáva život príjemne jemnému šumivému vínu, ktoré sa hodí pri každej príležitosti. Tento sekt je vyrobený metódou Charmat. Šumivé víno vyrobené metódou Charmat znamená, že sekundárne kvasenie prebieha v nerezových tlakových nádobách. Výraz "Millesimato" na etikete je dôležitým rozlišovacím znakom. Znamená to, že všetko hrozno použité na výrobu tohto Prosecco Superiore DOCG pochádza z tej istej výnimočnej úrody. Čerstvo odzátkované Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Canella odhaľuje všetok svoj svieži a hravý charakter. V pohári má totiž krásnu žiarivú slamovo žltú farbu. Hneď ako sa naleje, obalí sa krásnou bielou penou dobre podporenou bohatou perlivosťou. Vďaka metóde Charmat, ktorá sa používa na jeho vypracovanie, sú arómy svieže a zreteľné. Obsahuje zelené jablká, citrusové plody, citrónovú či limetkovú kôru, v ústach je však vďaka miernemu zvyškovému cukru príjemne jemná. Dávka približne 17 gramov na liter dokonale vyvažuje prirodzenú čerstvosť hrozna zozbieraného v perfektnom stave zrelosti. Millesimato je prosecco od Canella vyrábané iba z výberu najkvalitnejších hrozien z ročníka, a práve preto má to najlepšie z unikátnych vlastností. Dostupné aj v 0,75l balení, či vo veľkom 1,5l balení.
