ROERO ARNEIS D.O.C.G. ANTERISIO | 0,75l
€18.30
Suché biele víno. Intenzívna a vytrvalá vôňa s tónmi marhúľ a jabĺk, končiac harmančekom. Chuť je šťavnatá, harmonická so zaujímavou kyslosťou. V ponuke ročník 2023.
108 na sklade
Popis
ROERO ARNEIS DOCG ANTERISIO, Cascina Chicco, 0,75l Suché biele víno. Intenzívna a vytrvalá vôňa s tónmi marhúľ a jabĺk, končiac harmančekom. Chuť je šťavnatá, harmonická so zaujímavou kyslosťou. Toto biele víno získalo niekoľko medzinárodných ocenení. Odroda viniča: Arneis 100%. Pozícia vinohradu: Canale, Piemont, Taliansko. Anterisio je malé územie Canale s veľmi bohatou históriou. Je pomenovaná ako jedno z najdôležitejších miest pre pestovanie vína Arneis. Pôda je ílovito-vápencová. Dátum zberu : polovica septembra. Hektárový výnos: 65 hl Výroba vína: po vyhodnotení obsahu cukru a kyslosti na určenie optimálneho obdobia zberu sa zozbierané hrozno odleží jednu noc v chladiarenskej komore pri teplote 0 – 2 °C. Lisovanie sa vykonáva nasledujúci deň. Macerácia prebieha medzi šupkou a muštom, čo je zaujímavá voľba pre biele víno, ktorá dodáva vínu bohatú vôňu, štruktúru a dlhovekosť. Teploty sú pri všetkých operáciách udržiavané na nízkej úrovni, aby sa zachovala farba. Víno potom odpočíva iba v nerezových sudoch.
VÝROBCA
Cascina Chicco je rodinná firma, ktorá si dáva záležať na výbere obastí, v ktorých sa vinič pestuje. Jej vinohrady sú v miestach historicky preslávených vinárstvom – Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo, Castagnito a Monforte d’Alba. Cascina Chicco patrí k vinárskym firmám zapojených do projektu The Green Experience, ktorý zaručuje ekologickú výrobu vína s rešpektom k prírode. Vo vinohradoch sa nepoužívajú chemické prostriedky a v ich okolí spoločnosť vysádza lesy, ktoré fungujú ako prírodné rezervácie.
