Rosa rosè Spumante, extra dry, Conca d'Oro Vyrobené unikátnou metódou "charmat. Charmatova metóda sa od tradičnej líši tým, že pri nej druhotné kvasenie hotových vín neprebieha vo fľašiach, ale v uzavretých tankoch veľkých objemov. Po ukončení druhotného kvasenia sa víno prefiltruje, aby sa odstránili kaly a nasleduje plnenie fliaš. Jej výhodou je zachovanie čerstvosti a intenzity arómy vína, ale aj väčšia kontrola kvality Zručným zmiešaním dvoch kontrastných odrôd vzniklo unikátne ružové šumivé víno. Očarujúce a elegantné. Z 80% sa používa odroda Glera - (biela neutrálna aromatická odroda s arómou bielych kvetov doplnená zeleným a žltým ovocím) a z 20% Raboso ( ostrá, intenzívna , výrazná a plná červená odroda). Pena: jemná a perzistentná. Vôňa: svieža, ovocná pripomínajúca exotické jablko. Chuť: svieža, ovocná pripomínajúca exotické ovocie. Je výsledkom rokov práce a výskumu, spája v sebe charakteristické vlastnosti dvoch kontrastných druhov hrozna (ovocné príchute, kvetinové tóny a eleganciu odrody Glera),( štruktúru a typickú stálosť odrody Raboso). Odrody viniča, skombinované originálnou technikou propagovanou naším enológom, sú hrozno Glera z kopcov 80% a Raboso 20%.Šumivé víno je chutné, s dobre vyváženou kyslosťou, dobre štruktúrované. Po ručnom zbere a jemnom lisovaní leží nerezovaých tankoch. Následne dozrieva prirodzeným kvasením pri kontrolovanej nízkej teplote. Proseccá a šumivé vína Conca d´Oro získali množstvo ocenení vo vinárskych súťažiach.
