Filtrovať produkty

Chianti Sassocupo Superiore Bio Vegan | BUCCIA NERA

13.00

Bio Vegan Toskánske červené víno, bez chemikálii a látok živočíšneho pôvodu. Prevažuje zrelá intenzívna chuť červených bobúľ a korenia so silnými tanínmi. Intenzívna a komplexná vôňa s bohatými počiatočnými kvetmi fialky ktoré pretrvávajú a  sú nasledované vôňou zrelého červeného bobuľového ovocia, korenia a zemitými tónmi v závere. Foto je ilustračné s iným ročníkom . Ročník v ponuke je 2021.

45 na sklade

Katalógové číslo (SKU): 012374 Kategórie: , Značka:

Popis

Toskánske červené víno Chianti Sassocupo Superiore  Bio Vegan z oblasti Arezzo. Je vyrobené z odrôd  Sangiovese 90% (čítaj sandžovéze) a Canaiolo 10%.  Prevažuje plná a pikantná chuť s príjemným teplým pocitom, s prevahou chuti zrelých  červených bobúľ, korenia a silnými tanínmi, ktoré sú vyvážené príjemnou sviežosťou. Záver je dlhý a zdôrazňuje červené bobule a príjemne suchú zemitú chuť. Intenzívna a komplexná vôňa s bohatými počiatočnými kvetmi fialky ktoré pretrvávajú a  sú nasledované vôňou zrelého červeného bobuľového ovocia, korenia a zemitými tónmi v závere. Farba vína  je tmavo rubínovo červená. Výroba prebieha šetrnou metódou v nerezových vínnych tankoch s kontrolovanou teplotou, kde kvasenie prebieha spontánne. Následne sa prečerpá do francúzskych 30hl dubových sudov, kde zreje 12 mesiacov a vo fľašiach minimálne 2 mesiace. Certifikát Bio Vegan zaručuje, že víno je vyrobené bez použitia chemických hnojív , postrekov a látok živočíšneho pôvodu. Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške 350-450 m, pôda je stredne štruktúrovaná ílovitá so štrkom, svahy sú orientované na juhozápad.  

Ďalšie informácie

Farba

tmavá rubínovo červená

Podiel alkoholu

14%

Zvyškový cukor

17g/l

Odroda

Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

K čomu sa hodí

k zrelým syrom a červenému mäsu

Podávanie

podávajte pri teplote 16°C

Balenie

0,75 L fľaša

Alergény

siričitany

Výrobca

Buccia Nera je rodinná vinárska firma rodiny Manciniovej v Toskánsku, v oblasti Arezzo. Koncom 19. storočia v San Polo postavili prvú pivnicu a vysadili prvý vinič v Podere della Filandra.  Vinárstvo sa špecializuje na pestovanie a výrobu ekologických vín Bio Vegan, používa šetrné postupy. Organizuje ochutnávky vína v nádhernom  prostredí. Spoločnosť Buccia Nera sa posunula z éry, v ktorej sa vedomosti dedili z otca na syna, v ktorej sa predávalo hrozno a vyrábalo sa len jedno víno pre miestny trh, do éry, ktorá spája tradície s modernými technológiami a novými poznatkami, zachovávajúc biodiverzitu a rešpektujúc prírodné procesy. Dnes sa starajú o vzácnu pôdu, udržiavajú striedanie lesov, olivových hájov a sadov, ktoré zaručujú správnu biodiverzitu a zdravé životné prostredie, ktoré je základom  ekologickej produkcie, s plným rešpektom k prírode.