Chianti Podere delle Filandra Bio Vegan | Buccia Nera
€10.90
Bio Vegan Toskánske červené víno, bez chemikálii a látok živočíšneho pôvodu. Prevažuje teplá chuť červených bobúľ, s mladými tanínmi. Intenzívna vôňa s bohatými kvetinovými tónmi, ktoré pretrvávajú, spolu s vôňou čerstvého červeného bobuľového ovocia. Fotka je ilustračná s iným ročníkom. Ročník v ponuke je 2022.
59 na sklade
Popis
Toskánske červené víno Chianti Podere della Filandra Bio Vegan z oblasti Arezzo. Je vyrobené z odrody Sangiovese 100% (čítaj sandžovéze), ktorú svetu darovalo Toskánsko, nájslávnejší vinársky región Talianska. Prevažuje teplá chuť červených bobúľ, s mladými tanínmi. Intenzívna vôňa s bohatými kvetinovými tónmi, ktoré pretrvávajú, spolu s vôňou čerstvého červeného bobuľového ovocia. Farba vína je rubínovo červená s fialovými odleskmi. Výroba prebieha šetrnou metódou v nerezových vínnych tankoch s kontrolovanou teplotou, kde kvasenie prebieha spontánne. Čas zrenia sú 3 mesiace v oceľovom sude a 2 mesiace vo fľaši. Certifikát Bio Vegan zaručuje, že víno je vyrobené bez použitia chemických hnojív , postrekov a látok živočíšneho pôvodu. Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške 600 m, pôda je ílovitá, svahy sú orientované na slnečnú juhovýchodnú stranu.
VÝROBCA
Buccia Nera je rodinná vinárska firma rodiny Manciniovej v Toskánsku, v oblasti Arezzo. Koncom 19. storočia v San Polo postavili prvú pivnicu a vysadili prvý vinič v Podere della Filandra. Od roku 1926 sa vinárstvo angažuje vo výrobe Chianti DOC výlučne pomocou oceľových nádrží. Vinárstvo sa špecializuje hlavne na pestovanie a výrobu ekologických vín Bio Vegan, používa šetrné postupy. Organizuje ochutnávky vína v nádhernom prostredí. Spoločnosť Buccia Nera sa posunula z éry, v ktorej sa vedomosti dedili z otca na syna, v ktorej sa predávalo hrozno a vyrábalo sa len jedno víno pre miestny trh, do éry, ktorá spája tradície s modernými technológiami a novými poznatkami, zachovávajúc biodiverzitu a rešpektujúc prírodné procesy. Dnes sa starajú o vzácnu pôdu, udržiavajú striedanie lesov, olivových hájov a sadov, ktoré zaručujú správnu biodiverzitu a zdravé životné prostredie, ktoré je základom ekologickej produkcie, s plným rešpektom k prírode.
