Filtrovať produkty
Label

Ryža Carnaroli 1 kg

6,50 €

Carnaroli ryža je extra jemná ryža, známa ako kráľovná medzi ryžami. Pochádza z Talianska a je známa svojou vysokou hodnotou škrobu, čo jej dáva vynikajúce vlastnosti pri príprave rizota. Vhodná na rizoto a šaláty.

48 na sklade

Katalógové číslo: 121054 Kategórie: , Značka:

Popis

Ryža od  Riseria de Medici  CARNAROLI je vynikajúca ako základ rizota a  iných jedál,  ale aj ako samostatná príloha. Chuť a aróma je oriešková, ktorá sa dobre kombinuje s rôznymi prísadami a vývarom, čím vytvára hlbokú chuť. Môže sa kombinovať s rôznymi surovinami, koreninami a bylinkami (hríby, hľuzovka, ryby, syr, šafrán). Zrná sú pevné, veľké , dlho uchovávajú bielu farbu. Je zdrojom komplexných sacharidov a je bezlepková, čo ju robí vhodnou pre celiakov. Carnaroli je skvelou voľbou pre kuchárov, ktorí chcú dosiahnuť profesionálne výsledky pri príprave jedál z ryže.

Ďalšie informácie

Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty v prepočte na 100g: 1482kJ/349Kcal, tuky 0,8g, sacharidy 79,3g – z toho cukry 0,3g, vláknina 7g, soľ <0,01g
Hmotnosť

Príprava

Ryžu Carnaroli je najlepšie pripraviť ako rizoto. Začína sa opražením cibuľky na masle, potom sa pridá ryža a chvíľu sa restuje. Následne sa zaleje bielym vínom a po jeho odparení sa postupne pridáva horúci vývar, za stáleho miešania, kým ryža nie je uvarená al dente. Nakoniec sa pridáva maslo a parmezán pre krémovú textúru.
Alergény

nie

Výrobca

Riseria De Medici, založená po prvej svetovej vojne, sa špecializuje na spracovanie kvalitnej talianskej ryže z Piemontu, Lombardie a Benátska. Skúsenosti získané počas troch generácií nám umožňujú ponúkať našim zákazníkom produkt, ktorý je prírodný a výnimočnej kvality. Ryža sa spracováva starodávnou tradičnou metódou lúpania kameňmi, ktorá v kombinácii s modernou technológiou vedie k vysoko vyberanému produktu.

Možno by sa Vám páčilo…

Súvisiace produkty