Filtrovať produkty

Ocot Balzamikový z Modeny 3 mincový 250 ml | Vecchio Ducato IGP

14.80

Balzamikový ocot 3 mincový je 9. ročný balzamikový ocot z Modeny. Každá minca na obale predstavuje 3 roky dozrievania octu k dokonalosti. Balzamikový ocot je jedným zo symbolov talianskej gastronómie. Vďaka svojej jedinečnej chuti a konzistencii sa dá kombinovať s nekonečným množstvom jedál, od šalátov až po dezerty.

30 na sklade

Katalógové číslo (SKU): 061023 Kategórie: Značka:

Popis

Ocot Balzamikový 3 mincový z Modeny Exkluzívny balzamikový ocot z Modeny je ideálny na dekorovanie a dochutenie šalátov, dusenej zeleniny, záleží len na Vašej fantázii. Intenzívna tmavohnedá farba, horko-sladká príchuť. Označenie dukátmi “mincami” znamená vek  balzamík a octov- kde jedna minca predstavuje 3 roky života octu. Je vyrobený na mieru pre online trhy, je to rad zameraný na jeden kľúčový prvok: kvalitu. Tento produkt vysokej kvality je väčšinou zložený z muštov z výberového hrozna, receptúra výroby je podľa kuchárskej knihy balzamikového octu z Modena Consortium, ktorá vyžaduje miešanie len certifikovaných surovín a vyzrievanie v špeciálnych dubových sudoch. Ideálne na: miešané šaláty, vajcia a tuniaky, dipy, marinády na mäso alebo ryby, biele a červené mäso, grilované alebo varené ryby, frittaty, krevety, mäkkýše, hranolky alebo varené zemiaky, syr. Dodá výnimočnú taliansku chuť akémukoľvek jedlu podľa vašej fantázie.Balzamicové octy od Mussini sú dostupné aj 1 mincové  (3 ročný )a 5 mincové  (15 ročný)  

Ďalšie informácie

Zloženie

60% koncentrovaný varený hroznový mušt, vínny ocot

Nutričné hodnoty v prepočte na 100 ml

Energia: 1033 KJ/243 kcal, Tuk-0, Sacharidy 55,3 g, z toho cukor 8,3 g, soľ 0,06g

Obsah/gramáž

250ml

Farba- vzhľad

intenzívna tmavohnedá farba, čistý s dobrou hustotou

Aróma

príjemne octová so sladkými tónmi muštu

Chuť

svieža chuť a s vynikajúcou horko-sladko-kyslou rovnováhou

Hustota

1,25

Kyslosť-acidita

6%

Trvanlivosť

10 rokov

Skladovanie

Skladujte na suchom mieste bez priameho slnečného svetla, pri teplote 4-25°C .

Alergény

siričitany

VÝROBCA

Rodinná firma Mussini bola založená v roku 1909. Tradičné metódy spracovania suroviny, najvyššia kvalita – to všetko robí z balzamikových octov Mussini “umelecké diela”v kulinárskom umení. Ako sa často stáva v Modene a jej okolí, aj Casa Mussini má svoj príbeh zakorenený v minulosti. Láska k balzamikovému octu, príchuti spojenej s miestnou tradíciou vyrobenou z hrozna a vareného muštu, sa dedí z generácie na generáciu, od starých rodičov a otcov na celú rodinu. Za celú tú dobu získala Casa Mussini know-how , odbornosť a zručnosti, ale aj vášeň, lásku a predvídavosť. To isté dnes umožňuje Mussini byť tradičnou spoločnosťou, ale aj perspektívnou, schopnou, kráčať po stopách minulosti, no zároveň s využitím moderných technológií a najmodernejších nástrojov vyrábať jedinečné octy a balzamiká.