Sladké vyprážané cannelloni so šľahačkovo-mascarpone krémom
Neodolateľné sladké cannelloni plnené jemným krémom z mascarpone – jednoduchý exkluzívny taliansky dezert, ktorý očarí chuťou aj vzhľadom. Recept, ktorý si zamilujete. Veľmi jednoduchý, rýchly a vynikajúci dezert hotový za 15 minút. Objavte recept na sladké vyprážané cannelloni s mascarpone-šľahačkovým krémom – krok za krokom návod, tipy na servírovanie a sladké variácie tejto neodolateľnej talianskej pochúťky.Ingrediencie (cca 10 kusov)
Cannelloni:
-
10 ks suchých cannelloni cestovín
-
olej na vyprážanie
Krém:
-
250 g mascarpone
-
200 ml smotany na šľahanie (33 %)
-
2–3 PL práškového cukru (podľa chuti)
-
1 balíček vanilkového cukru alebo pár kvapiek vanilkového extraktu
-
kôra z ½ citróna (voliteľné)
Na obaľovanie a servírovanie:
-
práškový cukor
-
škoricový cukor (voliteľné)
-
čokoládová poleva, karamel alebo ovocná omáčka
-
čerstvé ovocie (jahody, maliny)
Postup
-
Vyprážanie cannelloni
-
V hlbšom hrnci rozohrej olej (cca 170–180 °C).
-
Suché cannelloni opatrne vkladaj do oleja.
-
Vyprážaj 1–2 minúty, kým sa nafúknu a zľahka nezlatnú.
-
Vyber ich na papierové utierky a nechaj úplne vychladnúť.
-
-
Príprava krému
-
Smotanu vyšľahaj dotuha.
-
V miske zmiešaj mascarpone, práškový cukor, vanilku a citrónovú kôru.
-
Jemne vmiešaj vyšľahanú smotanu.
-
Krém daj aspoň na 20 minút do chladničky.
-
-
Plnenie
-
Krém prelož do cukrárskeho vrecka.
-
Opatrne naplň vychladnuté cannelloni z oboch strán.
-
-
Dokončenie
-
Posyp práškovým cukrom alebo škoricovým cukrom.
-
Podávaj s čokoládovou polevou, karamelom alebo ovocím.
-
Tipy
-
Pre chrumkavejší efekt môžeš cannelloni po vyprážaní jemne obaliť v cukre.
-
Krém môžeš ochutiť aj likérom (Amaretto, Baileys) – len pre dospelých 😉
-
Dezert plň tesne pred podávaním, aby cannelloni zostali chrumkavé.
- Možeš primiešať do smotany nutelu, pistáciový krém alebo oriešky.
Pistáciový krém 45% 200 g
Pistáciový krém (25 %) 200g
Cestoviny Cannelloni | vaječné
